En bref
Le foie aide à éliminer le mauvais cholestérol du sang, mais une alimentation très riche en cholestérol pourrait gêner ce travail. Des chercheurs ont repéré un mécanisme qui réduit le nombre de « portes » permettant au foie de récupérer ce cholestérol. Chez la souris, bloquer une enzyme de ce mécanisme a fait baisser le cholestérol sanguin. Un médicament expérimental pourrait être étudié, mais son efficacité chez l’être humain reste à démontrer.